单选题
A囊虫
B肝吸虫
C姜片虫
D蛔虫
正确答案
答案解析
略
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生吃水生食物要洗净，主要是为预防（）污染。
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预防细菌性食物中毒的措施之一是严格执行生熟食品分开制度。
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预防四季豆食物中毒的措施是将四季豆（）煮透至失去原有的生绿色。
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合理设计每日餐次，（）热量要充足，选择生热营养素丰富的食物迁。
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厨房的（）宜配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食物的交叉感染。
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为了减少维生素的破坏损失，不少蔬果可以彻底洗净，消毒后生吃，但不要生吃水生植物。
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脂类是食物中产生热量（）的一种营养素。
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