粮油籽粒的基本结构是由皮层、胚乳和胚三部分组成的。

粮油籽粒的基本结构包括（）三部分组成。

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粮油籽粒在完成后熟后，必须同时具备（）条件才能发芽。

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小麦籽粒的皮层有果皮和（）之分。

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构成粮油籽粒的所有元素中，除去碳、氢、氧、（）以外的其它元素均称矿物质。

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（）有3/4存在于皮层中，胚乳中含量很少。

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脂类广泛分布于动植物体内，在粮油籽粒中以（）和大豆中的含量最高，可达30%～60%。

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胚是粮油籽粒生理活动最弱的部分，一旦水分、温度、氧气条件适宜就会发芽而形成幼苗。

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凡是具有生活力的粮油籽粒，在生理上完成了后熟休眠之后，只要供给足够的水分、适宜的温度和充足的氧气，就能（）。

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成品粮失去了皮层的保护，其籽粒内的各种成分直接暴露在周围的空气环境中，受大气中温湿及氧气的影响大，（）。

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