简答题

气升式反应器的工作原理

正确答案

把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进发酵液中,通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎,同时由于形成的气液混合物密度降低故向上运动,而气含率小的发酵液则下沉,形成循环流体,实现混合与溶氧传质。

答案解析

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