糖发酵实验中加入杜氏发酵管的作用为（）
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调制好的酸奶发酵剂，如不立即使用，应放在干燥处
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测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作用是（）
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在食品中加入苯甲酸的目的是（）
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原料经煮沸试验，如产生絮片或发生凝固，表示牛乳新鲜。
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牛乳刚挤出后，比重会发生暂时性的增高.。
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缓冲溶液中加入少量的酸或碱时，溶液的（）不发生显著改变。
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当往测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将（）
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黄酒中氧化钙的化学测定法中加入草酸铵的作用是（）。
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