单选题

《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著,早在()年前,我国的烹饪文化已领先世界。

A1000

B1500

C2000

D3000

正确答案

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答案解析

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  • 《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著,早在()年前,我国的烹饪文化已领先于世界。

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  • 《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一部()专著,说明早在2000年前,我国的烹饪文化已领先世界。

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  • 《吕氏春秋.本味篇》是中国历史上第一篇有记载()的专著,有很大的研究价值。

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  • 《吕氏春秋.本味篇》的主要建树表现在哪些方面。

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  • 《吕氏春秋》中和烹饪关系密切的主要是第十四卷《考行览》之()篇。

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  • 《吕氏春秋》是战国末年秦朝相国吕不韦及其门客编写的一部杂家著作,其中和烹饪关系密切的是()篇。

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  • 通过调味可保持菜肴本味的正确叙述是()

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  • 通过甜味能保持菜肴本味,指的是保持鲜美味和()。

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  • 淮扬菜的调味核心是最大程度的保持原料的本味。

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