现代意义的蒸馏酒——白酒最早产生于（）。

中国近代旅游业最早产生于（）

单选题查看答案

白酒以其香型作为分类，宝丰酒、董酒的香型分别是（）。

单选题查看答案

简述我国白酒五种类型、代表酒及产地。

简答题查看答案

根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。

判断题查看答案

（）时发明了蒸馏法，由此白酒成为中国人饮用的主要酒类。

单选题查看答案

朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。

多选题查看答案

中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类，以下所列名酒与上述香型对应正确的是（）。

单选题查看答案

清香型，以汾酒为代表，采用蒸馏清渣工艺，在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。

判断题查看答案

配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成，以山西竹叶青最为著名。

判断题查看答案