炭化高糖食品时，加入的消泡剂是（）。

测定食品中的灰分含量时，如样品炭化严重，可加入几滴橄榄油。

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固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。

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原子吸收分光光度法测定食品中钙的含量时，PO43-有干扰，消除的办法是加入（）。

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用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是（）

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比色法测定食品SO2残留量时，加入（）防止亚硝酸盐的干扰。

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用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。

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测定食品中微量元素时，通常要加入哪种类型试剂（）；（）；鏊合剂来排除干扰。

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为使食品增色或调色而加入的物质是（）。

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根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是（）

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