街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。

在细胞膜表面上有信息传递功能的是（）。

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在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

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营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收（）。

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n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）。

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在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予下列哪种物质后，酮尿即可消失（）。

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血尿酸正常的上限值（尿酸酶法，血清）是（）。

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在含盐培养基上可以生长的细菌是（）。

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血尿酸正常值的上限值（尿酸酶法，血清）是（）。

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对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（）。

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