在一杯浓缩咖啡的制作过程中,周围环境的温度会否影响到它的质量?请解释
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我们将磨豆机调制标准的1刻度,研磨出来的咖啡粉应是()
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咖啡豆研磨的太粗,热水流下的速度必然很(),做出来的Espresso的酸味会较(),苦味很()。
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填压咖啡粉的力度是多少?它会不会影响到浓缩咖啡的萃取?请解释
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在咖啡萃取的过程中压力应显示为多少?
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咖啡豆在冲泡过程中有多少部分被萃取?()
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下列咖啡研磨器中,()研磨的咖啡粉较为均匀。
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研磨后的咖啡粉放置时间越短,所制作出的咖啡()。
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用摩卡壶制作咖啡,使用的研磨度为()。
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