对于中小型酒精发酵罐，罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置。

酒精发酵罐由于操作失误就可能造成罐内真空甚至被吸瘪，叙述造成上述事故的原因，以及预防和修复（被吸瘪）的方法。

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罐内真空主要是系列的发酵罐在密闭条件下转罐或进行内部清洗时造成的。

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沼气发酵罐排空清理时，必须（），注意安全防火和人身安全，进入罐内作业要有安全防护措施和他人监护措施

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酒精发酵罐的结构包括（）。

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酒精发酵罐的结构不包括（）。

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酒精发酵罐结构中应该没有的附件是（）

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搅拌目的是便于新入罐内的料液与罐内原有的污泥充分接触，便于生物发酵充分达到产气旺盛。

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近年来，酒精发酵罐的洗涤已逐步采用（）。

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发酵罐在发酵旺盛的高温期，以控制（）温度为主，罐内酒液靠温差自由对流，减少了温度和CO2含量的梯度差。

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