酒精发酵罐的结构包括（）。
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酒精发酵罐的结构不包括（）。
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以酒精发酵为代表的嫌气发酵罐，其主要结构包括罐体部分 、降温部分 、各种操作接口和（）。
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下列酒精发酵产物中应除去的物质是（）
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酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。
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植物细胞有而动物细胞没有的结构是（）
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蔬菜在发酵性腌制中，主要进行（）发酵，并伴随酒精发酵和醋酸发酵。
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在酒精发酵过程中，为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精，发酵罐宜采用开放式。
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下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有（）。
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