真空滚揉有效工作时间一般为（）小时。

甲说：制冷剂加注前的空调系统抽真空时间最少要30min；乙说：如果抽真空时间为1至2小时，则抽真空效果会更好。谁正确（）

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通过翻动碰撞使肌肉纤维变得（），加速盐水的扩散和均匀分布，缩短腌制时间，同时，通过滚揉促使肉中的盐溶性蛋白的提取，改进成品的粘着性和组织状况。另外，滚揉能使肉块表面破裂，增强肉的吸水能力，提高产品的嫩度和多汁性。

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真空浓缩法：在减压的条件下使果蔬汁中的水分迅速蒸发，浓缩时间很短，能很好地保存果蔬汁的质量，浓缩温度一般为25℃～35℃，不宜超过40℃，真空度为（）左右。

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真空罐的容积一般是根据所卸槽车和油船底部的（）以及真空泵的（）而定的。一般铁路卸油泵房真空罐的容积为（），卸船泵房真空罐容积为（）。在实际工作中，当油品液位达到真空罐（）高度时，必须将罐内油品放空后再重新抽真空。

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搬运有毒性物品的工人每天工作时间为6小时至8小时，其连续工作时间不得超过（）小时，中间应有适当的休息时间。

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缝机粘套用的胶水型号一般为（），其完全固定时间为（）小时

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简述滚揉的作用原理以及滚揉的方式？

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计算题：某交叉口信号周期长为90s，某相位的有效绿灯时间为45s，在有效绿灯时间内排队车辆以1200辆每小时的流量通过交叉口。假设信号交叉口上游车辆到达率为400辆每小时，服从泊松分布。求： 一个周期内到达车辆不超过10辆的概率；

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滚揉

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