适合大中型的餐饮企业其自身有足够的资金可以投资在餐饮ERP软件上的是（）。
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目前在我国的大中城市中，有些消费者越来越倾向于有档次、有品位的餐馆，而不是选择“物美价廉”就餐地点。针对此类消费者，餐饮企业采取下面哪种战略比较适合？（）
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R&D方式有哪些？如何根据企业自身情况选择R&D方式？
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当一个行业的主导企业已经开展了技术研发活动时，企业根据自身的实际情况选择适合自己的技术进行研发，或加以改进和提高技术产品，以形成自己独特的技术优势，该种战略指的是（）
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饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（）
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餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
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设计餐饮企业原料储藏室，错误的做法是（）。
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餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
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中小企业技术研发战略的模式有哪些？每种模式都有什么特点？有哪些优势和劣势？应该注意哪些问题？中小企业应如何根据企业自身的情况结合制定技术战略应遵循的依据来选择战略模式？
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