单选题

上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。

A丁基羟基茴香醚(BHA.

B亚硫酸钠

C亚硫酸氢钠

D苯甲酸

E偶氮甲酰胺

正确答案

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答案解析

丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂,偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂,苯甲酸为防腐剂。
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