糖在低浓度时不能抑制微生物的生长活动，故传统的糖制品要达到较长的储藏期，一般要求糖的浓度在50%以上。（）

酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（）

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提高贮藏环境中CO2浓度对菌丝生长有较强的抑制作用，但当CO2浓度超过（）时，能抑制生长。

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防止或抑制微生物生长繁殖的方法是（）

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如果环境温度低于最适生长温度时，微生物的代谢活动就下降，环境温度低于最低生长温度时，微生物生长代谢就（）。

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食醋酿造中，酒精浓度在多少以上，醋酸菌的生长繁殖就受到抑制（）.

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化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。

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化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。

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食盐可以抑制微生物的生长，提高肉的持水性，另外，还起到调味的作用。

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青霉产生青霉素可抑制某些细菌生长，这两种微生物之间的关系属于（）

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