多选题

下列属于细菌性食物中毒预防控制措施的是()。

A防止食品被污染,注意个人卫生,避免交叉污染

B保持环境整洁,预防鼠、蟑螂等有害昆虫传播

C控制细菌繁殖及毒素的产生,低温保藏,盐腌、风干等措施

D彻底加热煮透食物。E加强卫生宣传教育

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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