剞刀和雕刻的作用及效果是一样的。

剞刀在本质上不同于雕刻。

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常用的雕刻刀具大致可分为：切刀、刨刀、刻刀、戳刀、模具刀和特殊刀具等。

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制作酱爆鸡丁在鸡脯肉两面剞刀，其主要作用是增加美感和（）。

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食品雕刻的蜻蜓的翅膀使用（）效果逼真。

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食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用（）作为原料效果较佳？

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食品雕刻中的镂空雕的效果使物象产生一种（）。

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食品雕刻的作用是什么？

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使用不同的刀法作用于同一原料，在原料的（）切割成某种图案条纹，使之呈现花形，或因受热收缩卷曲成花形，称之为剞刀。

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使用不同的刀法作用于同一原料，在原料的表面切割成某种图案条纹，使之直接呈现花形，或因受热收缩卷曲成花形，称之为剞刀。

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