单选题

罐头食品防止微生物污染,下面措施中()应严加控制。

A原材料应新鲜未变质

B杀菌的温度与时间

C抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂

D车间、仓库的卫生条件

正确答案

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答案解析

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  • 根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面措施中针对性最强的是()

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  • 根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面各措施中针对性最强的是()。

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