单选题
A1％～3％
B5％～6％
C8％～10％
D10％～15％
E30％
正确答案
答案解析
食物的成分不同，所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应占其热能的4％～5％，糖类为5％～6％，而蛋白质还要高，能达到30％～40％。
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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。
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食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。
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进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。
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人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。
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糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。
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表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（）。
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