味觉的灵敏度随年龄的增长而增长。

人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻者更为准确。

判断题查看答案

人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻者更为准确。

判断题查看答案

人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻着更有精确。

判断题查看答案

年龄对味觉灵敏度无影响。

判断题查看答案

化学物质作用于感觉器官而引起的味觉和嗅觉，称为化学味觉。一般来说，化学味觉分为（）、（）、（）、（）四个基本味觉。

填空题查看答案

酒样的温度对香味的感觉差异较大。一般人的味觉最灵敏的温度为（）℃。为了保证品评结果的准确，需要各轮次的酒样温度应保持一致。

填空题查看答案

人的味觉与温度密切相关，一般来说，人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化，在10～40°C时，敏感度几乎不变的是（）味。

单选题查看答案

温度对味觉产生影响，人对苦味和咸味的敏感度随着温度的升高而（）。

填空题查看答案

涩味本不能成为味觉，它是某些物质刺激舌头的粘膜而产生（）的一种反应。

填空题查看答案