营养食谱的类型依据就餐方式决定，就餐方式不包括（）。

向就餐者介绍菜点及营养学知识的方法不包括：（）。

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了解就餐人员的（）是营养配餐员进行市场调查的目的和内容。

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营养套餐是根据就餐者（）需求而配制的成套供应并具有特定模式的规定菜点。

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吃粮食易发胖，就餐时不要吃主食等。

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形象和颜色是首先进入就餐者（）感官的信息。

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制定中小学生营养午餐食谱，应遵循的原则不包括（）。

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不同产地、不同栽培方式和不同品种的同一种食品，营养价值可以有很大的差距。（）

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食谱分析：这是一份寄宿制小学一天的食谱，因为为非带量食谱，所以在不考虑定量分析的前提下，营养师您如何做出评价？有什么好的建议？早餐：稀饭、馒头、泡菜午餐：豆芽排骨汤、甜烧白、凉拌海带、大米饭晚餐：连山回锅肉 夹锅盔 肉丝榨菜汤

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定期将食谱录入电脑，就能把食谱很好地保存起来。

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