凯达尔定氮法的关键步骤是消化，为加速分解过程，缩短消化时间，常加入适量的（）。

采用凯氏定氮法，添加CuSO22和K2SO4的作用是（）、作碱性反应的指示剂、消化终点的指示剂和提高溶液的沸点，加速有机物的分解

填空题查看答案

简述凯氏定氮法的基本原理。

简答题查看答案

凯氏定氮法测定有机氮含量全过程包括（）等步骤。

多选题查看答案

在用微量凯氏定氮法测定蛋白质的含量时，如样品消化液不易澄清透明，可将烧瓶冷却，加入（）后再加热。

填空题查看答案

凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。

填空题查看答案

凯氏定氮各个步骤的目的及原理是什么？该方法的注意事项？消化加入各种试剂的作用？过多过少会出现何问题？

简答题查看答案

用凯氏定氮法测蛋白质时可以采用哪些方法来减少误差，提高准确度？

简答题查看答案

测定蛋白质中的氮最常用的是凯氏定氮法，用浓硫酸和催化剂将蛋白质消解，将有机氮转化成氨。

判断题查看答案

用克达尔法测氮时，消化过程中为了加速分解过程，缩短消化时间，常加入适量的无水硫酸钾或硫酸钠和催化剂。

判断题查看答案