水溶性维生素有哪些特点？

水溶性维生素和脂溶性维生素有什么不同之处？

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下列不属于脂溶性维生素的是（）。

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食用合成色素有哪些毒性？

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维生素C的生理功能是什么？其典型缺乏症状有哪些？

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可能有预防肿瘤作用的营养素有（）。

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与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）。

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说明酸乳的营养价值特点有哪些？

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理想的甜味剂应具有哪些特点？

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不溶性膳食纤维包括（）。

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