简答题

风味豆乳

正确答案

大豆或脱脂大豆为原料，在加工中可添加甜味剂和各种香精、香料、果汁，配成各种风味豆乳，以适应不同消费者的需求。这类产品中豆固形物在4％～6％，花色品种多，风味好。

答案解析

略

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