食物中1g脂肪产生的热量是（）
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食物中1g碳水化合物产生的热量是（）
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高碳水化合物、低蛋白质食物在高温（120°C以上）烹调中可产生致癌物（）。
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含蛋白质丰富的食物（如鱼、肉类）在高温烹饪下可产生（）致癌物。
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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）
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1g甘油三酯在体内完全燃烧，可产生的能量是（）
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1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是（）
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成人蛋白质提供热量占膳食总热量的适宜的百分比是（）。
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下例食物中，蛋白质含量最高的是（）.
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