单选题
A4%，6%，30%
B6%，4%，30%
C6%，30%，4%
D4%，30%，6%
E10%，6%，30%
正确答案
答案解析
考查食物的特殊动力作用。
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慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）
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蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（）
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蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）
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（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
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高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是（）
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高碳水化合物、低蛋白质食物在高温（120°C以上）烹调中可产生致癌物（）。
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必需脂肪酸最好的食物来源是（）和（）。
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必需脂肪酸最好的食物来源是（ ）。
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