限制性核酸内切酶的活性受哪些因素影响？
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限制性内切核酸酶的星活性是指（）
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多数变构酶的活性既受（）的调节，又受（）的调节。
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当两种限制性内切核酸酶的作用条件不同时，若要进行双酶切，应采取什么措施？为什么？
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EDTA与大多数金属离子配位的比例关系是什么？
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什么是酶的活性部位？
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什么是酶的活性中心？有哪些部位？有何作用？
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比较基因工程中常用的DNA聚合酶的催化活性有什么不同？
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用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰岛素核酸酶链内的二硫键，则在反应体系中还必须加入什么试剂？蛋白质变性时，为防止生成的-SH基重新被氧化，可加入什么试剂来保护？
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