填空题

各种葡萄酒的酿造过程虽不完全相同,但大致可分为()、()、()、()、()和()等6个步骤。

正确答案

选料;剥皮去梗;榨汁;发酵;陈年;装瓶

答案解析

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  • 葡萄酒在酿造过程中去除葡萄的梗是因为()

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  • 红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于()。

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  • 白葡萄酒只能用白葡萄酿造。

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  • 法国勃艮地产区用于酿造干白葡萄酒的葡萄主要是()。

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  • 酿造标有“Blancdeblanc”的香槟酒的葡萄品种是()。

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  • 法国波尔多地区,主要用卡本内苏维翁和()混合酿造葡萄酒。

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  • 标有“Blancdeblanc’’的香槟酒是用Chardonnay葡萄酿造的。

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  • 原产自(),目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是Chardonnay葡萄。

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  • 标有“Blanc de blanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。

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