食物中产热能力最强的营养素是（）

脂肪是食物中产热能力最强的营养素。

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营养素是指食物中维持和促进人体生长发育和健康所需要的各种化学物质。

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谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）。

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广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别。

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食物中能产生热量的营养素有（）。

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任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。

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烹调时，应注意食物要（），并且新鲜、清洁，适应婴幼儿的消化能力。

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广义的营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中的养料以满足自身生理需要的生物学过程。

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婴幼儿饮食安全是指食物及膳食搭配符合婴幼儿的特点及应有的营养要求，无毒无害，对婴幼儿健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。

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