单选题

以下食物中,锌含量最高的是()。

A牡蛎

B菜花

C西红柿

D猪肉

E鲤鱼肉

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

锌的来源广泛,普遍存在于各种食物中,动物性食物含锌丰富且吸收率高。据报告每千克食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上,肉类、肝脏、蛋类则在20~50mg之间。
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