中式面点快餐的特点可归纳为五句话：制售快捷、质量标准、（）、服务筒便、价格低廉。

中式面点与西式面点的区别？

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中式面点工艺常用的淀粉类原料有（）、（）、（）、（）。

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中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。

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中式面点工艺中常用的复合味有：（）、（）、（）、（）。

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中式面点制作基本功的重要性。

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中式面点师禁止使用的水产品是（）。

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中式面点师制作的面点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。

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中式面点师制作的面点和提供的服务，其（），关系着企业的效益和信誉。

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中式面点工艺的最后一道工艺是装盘，因此必须（）。

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