A奶酪
B起酥油
C淡奶油
D猪油
面包、西点制作中常用的油脂油天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。
判断题查看答案
面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、（）、猪油、植物油等。
填空题查看答案
面包、西点制作中常用油脂有（）、人造黄油、起酥油、植物油等。
单选题查看答案
西点中常用的油脂有（）、（）、（）、（）、（）。
面点中常用的动物性油脂有（），黄油。
面点中常用的动物油脂有猪油，黄油。
圣诞节常用的西点有圣诞蛋糕、圣诞布丁、（）、圣诞面包、苹果派等。
目前西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等。
目前西点制作中常用的植物油有花生油、（）等。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
