混酥面坯中（）比例越高，酥松性越差。

混酥面坯中（）比例越高，酥松性越强。

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为增加混酥面坯的酥松性，可加大（）用量或加入适量的膨松剂。

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为了增加混酥面坯的酥松性，可以加大油脂的用量或加入适量的（）。

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为了增加混酥面坯的酥松性，可加大面粉用量或加入大量的膨松剂。

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为增加混酥面坯的酥松性，可加大面粉用量或加入大量的膨松剂。

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混酥面坯调制时，会使面粉颗粒间形成（），使得面坯中的面粉蛋白质不能吸水形成面筋网络。

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为了增加混酥面坯的口味和产品的（），加入辅料或调味品以增加成品的风味和酥松性。

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因为咸混酥面坯中缺少（），所以在烘烤时所需的炉温要高一些，烘烤的时间要相对长一些，以保证制品的成熟与着色。

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为了增加混酥面胚的酥松性，可加大面粉用量或加入大量膨松剂。

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