谷氨酸在人体内起改善和保护大脑机能的作用。

粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争进入大脑的时候和其他营养素相比处于优势，所以小米被誉为催眠冠军食品。

判断题查看答案

荞麦其貌不扬，但是营养丰富，其蛋白质含量在7.8%~10.8%，其中赖氨酸和精氨酸比大米、白酒高；脂肪含量为1.5%~3.1%，其中含有对人体有益的油酸和亚麻酸。

判断题查看答案

人体内必须氨基酸有八种：亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、（）和缬氨酸。

单选题查看答案

营养是满足人体生长发育、修补和构成组织、调节生理机能、供给机体热能的生理过程，又称为（）过程。

单选题查看答案

脂肪是构成人体细胞的重要成分，在大脑中除去水分，脂肪占脑组织总量的（）

单选题查看答案

触电是指人体与带电体接触，使电流通过人体造成生理机能的破坏以致死亡的过程。

判断题查看答案

触电是指人体与带电体接触，使电流通过人体造成生理机能的破坏以致死亡的过程。

判断题查看答案

触电是指人体与带电体接触，使电流通过人体造成生理机能的破坯，以致死亡的过程。

判断题查看答案

人体所需要的必需氨基酸有亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、笨丙氨酸、色氨酸、苏氨酸

判断题查看答案