硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是为了（）

二硫腙分光光度法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是：硝酸（1+1）溶液。

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定量分析的任务就是确定样品中组分的质量。

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亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）

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食品样品采样的采集原则是（）。

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检测水样中的硒的含量时，为什么要对水样进行消化处理？

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在测定食品中挥发性酸的过程中，所采用的蒸馏方法为（）。

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对食品器具和包装材料样品处理时常用的浸泡液主要有4种，下列哪种不正确（）

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采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于（）。

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在土样制备过程中，风干的土样碾碎后，先过（）尼龙筛，然后用（）弃取样品至足够分析用的数量，最后全部通过（）的尼龙筛。

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