餐厅服务员上菜时，不可选择儿（）的位置上菜。

上菜时，不小心弄脏了客人的衣物，服务员应如何处理？

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如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。

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餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。

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餐厅服务员清扫地面时（），不得（），遇有湿污物时须（），不使污染面积扩大。

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某餐饮连锁企业多年来一直坚持以客户为中心的服务理念，通过各种方法提高客户服务的质量，在竞争激烈的餐饮行业中独树一帜。该企业不仅十分注重与本行业最优秀企业进行全方位的比较，以发现问题，改进提高，而且擅长站在食客的角度对企业的各个业务流程进行全面的分析。该企业把食客就餐的过程分为以下几个环节：食客在服务员引领下就座；食客点菜；等候上菜；食客需要茶水、纸巾等用品；用餐完毕、食客结账等。该企业深知，以上任一环节出问题，就会导致客户认为该餐厅的服务质量较差。因此，该企业将上述每一环节的责任具体落实到人，并且做到每天总结、整改、提高。

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按物料组批量增加采购价格时，可以把光标放在明细物料的位置上，然后点击右键选择批量新增。（）

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