成品成本等于毛料总值（）下脚料总值加上调味品总值后除以成品质量。

调味半成品成本等于毛料总值（）下脚料总值加上调味品总值后除以调味半成品质量。

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调味半成品成本等于毛料总值减去下脚料总值（）调味品总值后除以调味半成品质量。

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生料成本等于毛料总值（）下脚料和废弃物总值后除以生料质量的比值。

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生料成本＝（毛料总值-下脚料总值-废料总值）/（）

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（）＝（毛料总值-下脚料总值-废料总值）/生料重量

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当原料加工后其下脚料有值时，加工后原料单位成本等于加工前原料总值减去下脚料价款再除于（）。

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生料成本＝（）-下脚料总值-废料总值）/生料重量

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生料成本＝（毛料总值-（）-废料总值）/生料重量。

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净料单位成本是毛料总值与（）的比值。

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