单选题
A产品重量
B配料总值
C调料总值
D生料成本
正确答案
答案解析
略
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生料成本＝（毛料总值-下脚料总值-废料总值）/（）
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成品成本等于毛料总值（）下脚料总值加上调味品总值后除以成品质量。
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生料成本＝（）-下脚料总值-废料总值）/生料重量
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生料成本＝（毛料总值-（）-废料总值）/生料重量。
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调味半成品成本等于毛料总值（）下脚料总值加上调味品总值后除以调味半成品质量。
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调味半成品成本等于毛料总值减去下脚料总值（）调味品总值后除以调味半成品质量。
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生料成本等于毛料总值（）下脚料和废弃物总值后除以生料质量的比值。
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净料单位成本是毛料总值与（）的比值。
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净料单位成本是毛料总值与（）的比值。
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