试述氨基酸代谢在生命活动中的重要作用？
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转氨酶的辅因子为（）即维生素（）。其有三种形式，分别为（）、（）、（），其中（）在氨基酸代谢中非常重要，是（）、（）和（）的辅酶。
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试述谷氨酰胺转氨酶的催化机制及在食品工业中的应用？
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在所有哺乳动物的肝脏中的转氨酶中天冬氨酸氨基转移酶的活性最高，为什么？
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试述脂肪酶在人体脂代谢中的作用。
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下列哪种氨基酸是从柠檬酸循环中的一个成员经转氨作用生成的：（）
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试述体内草酰乙酸在物质代谢中的作用。
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L-谷氨酸脱氨酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶。
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转氨基作用既是氨基酸代谢分解的开始步骤也是生物体内合成非必需氨基酸的重要途径。
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