白酒中的杂味主要是()、()、()及其它杂味。
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白酒中形成杂味的原因及其防止办法,请归纳出三种以上的杂味。
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白酒中的糠杂味来自工艺中()及()。
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白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清蒸辅料不够所造成的。
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白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清蒸辅料不够所造成的。
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己酸乙酯是浓香型的主体香,却是()的杂味。
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己酸乙酯是浓香型的主题香,却是()的杂味。
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白酒中糠醛、杂醇油、酪醇、丙烯醛等苦味物质含量过高,就会使白酒出现苦味。苦味主要来源于()和(),也有工艺上的毛病。
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说出啤酒中九种主要风味及常见异杂味的风味特征?
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