单选题

新腌制的蔬菜在()时,亚硝酸盐的含量最高,因此一定要待腌透后再食用。

A2~4天

B5~6天

C7~8天

D9~10天

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()。

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  • 刚腌制蔬菜中的亚硝酸盐含量()

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  • 腌制咸菜时,一定要放足适量的盐,因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。

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  • 食用腌制()天后的咸菜,可以预防亚硝酸盐中毒。

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  • 大量腌制腊制品,亚硝酸盐的用量不能超过万分之()。

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