AA520
BA420
CA520+A420
怎样区分葡萄酒的色度和色调?
简答题查看答案
在葡萄酒色度描述中,A520代表()的色素浓度。
单选题查看答案
啤酒麦芽按色度如何分类?
醋酸菌的活动将酒精氧化成()和乙醛,然后形成乙酸乙酯,这就降低了葡萄酒的酒度和色度,提高了挥发酸的含量。
填空题查看答案
意大利葡萄酒中常出现的词汇,古典(Classico)表示:()
对葡萄酒进行微氧处理时其用量习惯上用()来表示。
葡萄酒香气的缺陷一般有哪些?
葡萄酒常规理化指标检测一般包括哪些项目?
根据葡萄酒陈酿期间的品评目的,一般采用()。
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