单选题

烹调过程中,减少谷类食物营养素受损失的方法是()

A增加搓洗次数

B延长浸泡时间

C用热水淘洗

D制作捞蒸饭

E用冷水淘洗

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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