A碳水化合物
B脂肪
C水分
D无机盐
EB族维生素
膳食调查中,何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料()
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大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关()
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烹调过程中,减少谷类食物营养素受损失的方法是()
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肉类罐头高温灭菌时,下列哪种营养素损失最多()
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炸油条时因高温、加碱,哪种营养素损失最严重()
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与中青年相比,更强调老年人对以下何种矿物质营养需求()
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安静时,给兔M受体阻断剂阿托品可引起心率明显增加,房室传导加速,若切断双侧迷走神经后再给阿托品,心脏的变化为()
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某农村社区居民,最近一段时间以来,面色苍白、自觉头晕、乏力,以年轻妇女症状最明显,其次为老年人,经有关部门血液测定及营养调查结果,认为导致上述表现的原因是缺铁性贫血。此时,健康教育工作者,首先应该做的工作是()
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某女性,年龄24岁,工龄1.5年,某村办石粉厂磨粉工。因咳嗽、胸痛、气短等症状就诊。患者自述,石粉厂工作条件很差,磨粉时2米以外看不清人,工作时仅戴纱布口罩,无其他防尘措施。X线胸片显示肺纹理增加,两肺中下肺野可见结节状阴影。采集病史时应注意询问接触何种粉尘()
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