判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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《食品安全法》指出：食品生产经营者采购（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
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食品经营者批量采购食品，至少应查验供货者的（）
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食品生产者采购食品原料时，应当查验供货者的（）
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实行统一配送经营方式的餐饮服务企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验。
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《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》规定采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的（）。
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从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件。
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违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由（）。
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从食品生产单位、批发市场采购食品原料的，应当查验、索取并留存（）。
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食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。
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