麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。
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饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选（）培养基。
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霉菌及酵母菌的培养温度是（）。
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牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌和霉菌。
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细菌在液体培养基上的生长现象是（）。
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培养基中供给细菌生长需要的氮源主要来自于（）
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食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠，可抑制酵母和霉菌生长，但pH必须在（）以下的食品中才有作用。
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葡萄球菌的培养条件是营养要求较高，在普通培养基上生长不良。
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丙酸钙白色结晶易溶于水，防毒效果好而对酵母菌无影响，多用于面包生产中。
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