“鸡粒馅”是咸生馅的一种馅心。

制作“鸡粒馅”将鸡粒煸炒入味后应少许（），以保持馅心的黏性。

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制作“鸡粒馅”需用（）成热的油将鸡粒滑熟。

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制作“鸡粒馅”使用的肥膘肉是（）

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制作“鸡粒馅”以鸡脯肉为最佳。

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制作“鸡粒馅”时，首先将鸡脯肉切成（）大小的粒状，然后再炒制。

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生馅拌馅的手法可划分为（）种。

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生馅拌馅的手法可划分为（）种。

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馅心按（）划分可分为：生馅、熟馅。

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馅心按（）分类可，分为生馅、熟馅。

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