多选题
A要有较高的品评能力与品评经验
B要有实事求是和认真负责的工作态度
C要熟悉产品标准、产品风格和工艺特点
D要有健康的身体并保持感觉器官的灵敏
E要坚持为社会服务的宗旨
正确答案
答案解析
略
相似试题
评酒员应具备的尝评基本功，主要包括以下几个方面的内容（）。
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作为一名合格的评酒员，需要进行（）、（）、（）和（）的反复训练，以提高自身对酒的判别能力。
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感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
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从1979年开始，国家评酒委员考试除实践品酒能力外还须进行位子理论考试。
判断题查看答案
实际评酒训练是对不同风格特征的市售啤酒进行品评，对感官特征进行描述，能够识别酒样的缺陷及缺陷的强度，有助于识别能力和（）能力的提高。
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白酒的香型确立起始于（）全国评酒会。
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请举出至少三条评酒时的技巧。
简答题查看答案
评酒的主要依据是（）。
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第4届全国评酒会前经考核择优录取了国家评酒委员（）。
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