在饮料中添加香料的目的是什么？
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国内外开发的旨在提高运动员的耐力、爆发力及快速反应能力的饮料甚多，其中大部分都是添加了以精氨酸为主的氨基酸饮料。
判断题查看答案
混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成（）。
填空题查看答案
简述植酸在食品保鲜中的应用。
运动饮料
名词解析查看答案
运动饮料的定义
插补的目的是（），使刀具相对于工件作出符合零件轨迹的相对运动
简述碳酸气在饮料中的作用？
二氧化碳在碳酸饮料中的作用？
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