食品工厂洁净区车间门口应设立人员更衣室和消毒设施。

乳品加工车间必须设有更衣室、厕所、淋浴室、休息室。这些场所应灯光明亮、通风良好、洁净，门窗可以直接开向车间。

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如果洁净区更衣室内有食物，肯能导致昆虫、老鼠或其他动物进入更衣室。

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管理布置图是根据车间平面布置图及设备图来进行绘制，它包括（）、（）和（）。在食品工厂设计中一般只绘制（）和（）。

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什么是洁净厂房？按照洁净等级的不同车间可分为哪些区？各区有何要求何特点？

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食品工厂生产车间对建筑外形的选择要求。

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食品工厂生产车间设备选择的原则。

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食品工厂的生产车间的卫生要求有哪些？

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食品工厂辅助车间（）

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食品工厂用于车间通风换气的设备主要是（）。

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